Autor  
DIY

Domowe czekoladki z bakaliami i chilli



Tradycja tłustych czwartków jest oczywista. Pączki. Pojawiają się od kilku dni absolutnie wszędzie, więc nie mogę na nie patrzeć, ani także Was torturować już ich widokiem. Przypomnę tylko, że jeden może mieć nawet 300 kcal! Wyrzuty? Nie martwcie się, jest cała masa zdrowszych smakołyków, które możecie wykonać sami! Wychodzę z założenia, że to co zrobione jest własneoręcznie, daje nie tylko pewność co do składników. Ma w sobie wyjątkowy i jedyny w swoim rodzaju dodatek – serce. Róbcie więc jak najwięcej rzeczy z tym właśnie składnikiem, a gwarantuję Wam, że będziecie o jeden krok bliżej pełni szczęścia

Przeglądając inspiracje natrafiłam na bloga Tales of a kitchen, którego autorka przygotowała smakowicie wyglądające czekoladowe kąski na imprezę. Pomysł ten wydał mi się idealny w kontekście zbliżających się walentynek i jako alternatywa na dzisiejszy tłusty czwartek! Do istniejącej koncepcji postanowiłam dodać trochę pikanterii w postaci chilli i zaprezentować Wam ją w moim wydaniu.

Składniki na 20 czekoladek

  • dwie gorzkie czekolady
  • 20 migdałów
  • 20 rodzynek lub suszonych owoców żurawiny
  • kilka orzechów włoskich
  • garstkę ziarenek dyni
  • garstkę ziarenek goji
  • płatki chilli lub przyprawę z chilli

1) Rozpuść 

Czekoladę rozpuszczamy z kąpieli wodnej. Do gotującej się wody wkładamy naczynie z czekoladą i czekamy aź się rozpuści. Możecie to też zrobić w mikrofali, co kilkanaście sekund wyjmując i mieszając czekoladę, bo inaczej może się spalić przy dnie. Nigdy też nie stawiajcie czekolady w garnku bezspośrednio na ogniu, bo też ją spalicie.
2) Uformuj 
Kiedy czekolada jest już płynna – wykładamy czekoladę na papier do pieczenia. Wybrałam to tego papier we wzorek, żeby spód czekoladek byl dekoracyjny. Jedna łyżeczka to jedna czekoladka. Formujemy sie w kółeczka. 
3) Ozdób
Następnie wyrzucamy bakalie. Po jednym migdale i rodzynce. Dwa ziarenka goji i dyni dla koloru, orzech włoski, a na koniec – chilli. Moja przyprawa miała w sobie sól, ale jeśli używacie płatków chwili to spokojnie możecie dorzucić kilka kryształków soli gruboziarnistej. Słodko-słone smaki są wyjątkowe! 

Odstawcie czekoladki do wystygnięcia. Gotowe można zapakować w papilotki do muffinek, będą wyglądać uroczo. Jeśli natomiast mają służyć jako przekąski – wrzućcie je do bomboniery, a staną się jednocześnie dekoracją w kuchni lub salonie
Enjoy!!
PS. Do czekoladek koniecznie podajcie herbatkę z miłosną etykietką! Znajdziecie je u mnie w zeszłorocznym poście walentynkowym. 
Magda
O Autorze

Inżynier informatyki z wielkim sercem do… designu! Projektantka UI & UX, web designer oraz nauczyciel akademicki WIT. Właścicielka najpiękniejszego bloga w sieci :)

PODOBNE WPISY

dzien-babci-i-dzien-dziadka-grafiki-do-druku
Grafika na Dzień Babci i Dziadka — ramka na zdjęcie
January 17, 2017
mega-poradnik-prezentow
MEGA poradnik prezentowy
December 05, 2016
00-tradycja-polska
Tradycja, która wywołuje uśmiech
November 21, 2016
mojito_przepis_3
Najlepsze bezalkoholowe Mojito na ostatnie dni lata
August 29, 2016
zdjecie-w-ksztalcie-napisu
Jak zrobić zdjęcie w kształcie napisu
August 26, 2016
bileciki-do-prezentów-za-darmo
Wakacyjne bileciki do prezentów
July 29, 2016
zakładki_do_książek_do_druku
Wakacyjne zakładki do książek
June 30, 2016
darmowe-kartki-na-dzien-ojca
Plakaty i laurki na Dzień Ojca
June 20, 2016
kapsula-czasu
Kapsuła czasu — prezent na rocznicę
June 18, 2016
  • ale super to wygląda

  • Rewelacja Wyglądają naprawdę pięknie, w sam raz na imprezkę

  • bardzo fajnie wyglądają, ale tłusty czwartek bez pączków u mnie nie przejdzie

  • Oh my goodness!! What a sweet temptation!!! Wonderful!!! Thank you for sharing, I'm delighted!!!
    All my best to you
    Elisabeth

    • Oooooh! Thank you so much!!

  • Jadłam POEZJA

  • Cudownie wyglądają, pewnie jeszcze lepiej smakują…chyba zrobię na sobotę :-))
    Pozdrawiam

  • Wyglądają cudownie!

  • Świetny pomysł!
    SOME TULIPS

  • Una

    Pyszny pomysł, choć gorzką czekoladę zmieniam zwykle na mleczną.

    Pączka dziś jadłam – po raz pierwszy od kilku lat w Tłusty Czwartek.

    • Ja zawsze wybieram czarną, bo ma mniej cukru. Ale raz na jakis czas można zaszaleć :)))

  • Słodki pomysł nie tylko na walentynki

    Pozdrawiam

  • Mmmm, pysznie to wygląda.

  • Wyglądają przepysznie! Dziękuję Ci za przepis, zrobię mojemu T.
    Takiej porcji dobrodziejstw z pewnością nie odmówi:)
    Pozdrawiam
    Kasia
    Kasmatka

    • Cieszę się ogromnie :)))

  • Takich pyszności nie miałam okazji próbować

  • To musi być pyszne! I wydaje się takie proste w wykonaniu. Muszę wypróbować

  • wyglądają mega smacznie!:)

  • Mniam, mniam, mniam, mniam!

  • Wykorzystam przepis przy najbliższej okazji, a ta już się szykuje, dzięki Magda za przepis

  • O proszę. A ja bym zrobiła takie, ale z białej czekolady (moja cera jest tak wrażliwa na kakao, że wystarczą mi dwie kostki czekolady mlecznej/deserowej i zaraz wyskakują mi wielkie, bolące "dżordże" ;>). Zastanawiam się właśnie co bym dodała do takich z białej czekolady… Może imbir, kardamon, cynamon i płatki migdałowe? Hmm… Mogłoby ciekawie smakować Pozdrawiam, Agata.

    • Świetna koncepcja Agata, bardzo podoba mi się taka wersja z białą czekoladą! Chyba też ją zrobię

  • A ja uwielbiam pączki, jednak nie jadam ich codziennie, zatem kaloryczność nie jest tu istotna. Niestety, wszystko co naprawdę dobre JEST kaloryczne. Przekonałam się niejednokrotnie, że wiele potraw proponowanych zamiast tych kalorycznych nie ma tego coś, co sprawia, że pączki są the best :). Przepraszam, że burzę tym samym Twoją koncepcję, ale nie jest to z mojej strony wcale złośliwe. Jest wynikiem życiowych obserwacji. Ale jeśli pozwolisz, przepis wypróbuję. Pozdrawiam walentynkowo.

  • A ja uwielbiam pączki, jednak nie jadam ich codziennie, zatem kaloryczność nie jest tu istotna. Niestety, wszystko co naprawdę dobre JEST kaloryczne. Przekonałam się niejednokrotnie, że wiele potraw proponowanych zamiast tych kalorycznych nie ma tego coś, co sprawia, że pączki są the best :). Przepraszam, że burzę tym samym Twoją koncepcję, ale nie jest to z mojej strony wcale złośliwe. Jest wynikiem życiowych obserwacji. Ale jeśli pozwolisz, przepis wypróbuję. Pozdrawiam walentynkowo.

  • wow wyglądają super, szkoda że w sklepach takie są drogie bo po 2-3 złote a samemu długo się robi

  • Jak pięknie wyglądają, tak pysznie smakują

  • Chcesz wygrywac nagrody bez ceny minimalnej. Mi udalo sie wygrac PS 4 za 71,50 PLN.
    Kupilam kredytow tylko za 25 PLN. Przesylka do mnie dotarla o to dowod.

    http://i62.tinypic.com/2kho5k.jpg

    Zapraszam serdecznie.

    http://sh.st/s9Phd

  • Takie smakołyki są najlepsze. Świetny pomysł !