Autor  

Bakłażan z serem pleśniowym


Po dłuuuuugiej nieobecności, spowodowanej szczyptą lenistwa i całym rondelkiem zapracowania – wracam na łamy Sekretów. W dzisiejszym odcinku wystąpi król czerwcowych przystawek, Pan Bakłażan. Towarzyszyć mu będą wiernie sól, pieprz i słodka papryka oraz niezastąpiony w smaku Błękitny Panicz.
Tą teatralną nutką, z przepięknymi „niejadalnymi barwami” zacznijmy. Przepis na zapiekany bakłażan z serem pleśniowym typu Lazur


Potrzebujemy:

  • Bakłażan, sztuk 1, dorodna
  • Ser pleśniowy (Lazur błękitny lub zielony)
  • Szczyptę soli, pieprzu i słodkiej papryki mielonej

 

Bakłażana kroimy na 1 cm paski. Układamy na foremce wyłożonej folią, którą warto delikatnie wysmarować masłem. posypujemy krążki solą i pieprzem. Na nim układamy kawałki sera (ja uwielbiam jak są regularne, oczy też jedzą :)) ilość – wg uznania. Na wierzch pruszymy słodką papryką i jeśli lubimy „na pikantnie” – jeszcze raz pieprzem lub innym ostrym dodatkiem.

 

 

Wkładamy do rozgrzanego do 150st. piekarnika na 25 minut. I voila! Gotowe. Idealna kolacja smakuje wyśmienicie z czerwonym wytrawnym winem.

Buziaki!

magda

dr inż. Magda Mirkowicz
O Autorze

Doktor nauk o mediach, inżynier Informatyki Stosowanej. Zajmuje się profesjonalnym projektowaniem grafiki użytkowej. Od kilkunastu lat wykłada na największym kierunku Grafika w Polsce.

PODOBNE WPISY

Lekki fioletowy tort jagodowy z bzem lilak
Lekki fioletowy tort jagodowy z bzem lilak
May 14, 2020
Szparagi z makaronem i pesto z czosnku niedźwiedziego
Szparagi z makaronem i pesto z czosnku niedźwiedziego
May 04, 2020
Kuchnia pełna ziół — darmowa karta przepiśnika bobasa do druku
Kuchnia pełna ziół — darmowa karta przepiśnika bobasa do druku
March 24, 2020
Rozszerzanie diety malucha — przydatne gadżety na początek
Rozszerzanie diety malucha — przydatne gadżety na początek
January 30, 2020
Szakszuka na śniadanie lub lekki obiad + karta przepiśnika do druku
Szakszuka na śniadanie lub lekki obiad + karta przepiśnika do druku
March 21, 2019
Proste placuszki bananowe z kremem czekoladowym… bez czekolady!
March 19, 2019
Lekki jak bawełna deser z płatkami bławatka
Lekki jak bawełna deser z płatkami bławatka
July 05, 2017
Tradycja, która wywołuje uśmiech
November 21, 2016
Najlepsze bezalkoholowe Mojito na ostatnie dni lata
August 29, 2016