Autor  

Gotowanie z Multicookerem REDMOND
– przepis na Kurczaka Tikka Masala


Kocham gotować! Szczególnie dania, które można przygotować w jednym garze. Dlatego kiedy okazało się, że będę miała przyjemność przetestować urządzenie, które pozwala na proste i szybkie gotowanie w jednym (!) naczyniu, bez bałaganu, masy brudnych naczyń i kuchni ogarniętej chaosem, nie wahałam się ani chwili. Wiedziałam też, że na pewno będziecie chcieli je poznać tak samo jak ja. To Multicooker marki REDMOND. Jest to wyjątkowe urządzenie mające zastąpić nam: piekarnik, kuchenkę, wszelkie garnki, w tym te do gotowania na parze, patelnie i frytkownice, mikrofalę, piec do pizzy… Można w nim przygotowywać nawet konfitury i jogurty. Naprawdę mogłabym dalej wymieniać urządzenia, które wyręcza Multicooker, bo w dostępnej z nim książce ze 100 przepisami, znajdują się rozwiązania na dosłownie wszystko. Mój Kamil nie może się już doczekać kiedy upiecze w nim swój pierwszy chleb. Ja natomiast postanowiłam przetestować go przygotowując wraz z moją mamą niedzielny obiad. Miałam ochotę na coś egzotycznego i tak zdecydowałam się na moje ukochane Kurczak Tikka Masala. Moje ulubione danie inspirowane kuchnią indyjską… Chcecie poznać mój przepis?
multicooker redmond przepisy
prosty przepis na kurczaka tikka masala

Składników do tego dania jest dużo, ale są to głównie przyprawy, które z reguły mamy w domu. Najważniejsze to zaopatrzyć się wcześniej w świeży imbir i kolendrę, bez nich Tikka Masala nie byłoby tak wyśmienita. Miłość do imbiru zawsze wraca mi jesienią, kiedy cudownie wtedy rozgrzewa i dodaje ostrości. A wiecie, że kiedyś nie znosiłam kolendry? Dzisiaj naprawdę nie wyobrażam sobie bez niej wielu smacznych przepisów! Ponieważ to wydanie kurczaka robię w jednym garnku, to postanowiłam, że będzie idealne do przetestowania Multicookera REDMOND. 

kurczak tikka masala

Składniki marynaty:

  • mały jogurt naturalny (180 g)
  • 500 g piersi z kurczaka, pokrojone w kawałki
  • łyżka soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 czubata łyżka startego świeżego imbiru
  • 1/2 łyżki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżka pieprzu cayenne
  • 1 łyżka zmielonego kminku
  • 1 łyżeczka cynamonu
Składniki sosu pomidorowego:

  • mała śmietana kremówka 30%
  • 1 puszka pomidorów krojonych w puszce
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki kminku mielonego
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • świeża kolendra według uznania
  • do gotowego dania dodajemy ryż
obiad w kilka minut

szybki obiad
Przygotowanie Kurczaka Tikka Masala
w Multicookerze:
  1. Zaczynamy od zrobienia marynaty, w której minimum godzinę trzymamy pokrojonego kurczaka. Składniki na nią znajdziecie powyżej. Wszystkie należy wymieszać w osobnej misce. 
  2. Wyjmujemy kurczaka z marynaty, a jej resztę odlewamy. Uwaga, jest wybitnie ostra i spróbowanie jej powoduje zionięcie ogniem. Kurczak musi dobrze  z niej obcieknąć.
  3. Następnie przygotowujemy sos i cała reszta naszych działań obędzie się już w garze Multicookera. Wkładamy do niego mięso i wrzucamy wszystkie składniki sosu, one również znajdują się powyżej.
  4. Wybieramy w naszym urządzeniu opcję SOUP i  czas ustawiamy na 30 minut. Zamykamy urządzenie i… czekamy, żeby wyjąć gotowe danie!
  5. W urządzeniu można również przygotować ryż, używając programu RICE. Dzięki niemu nie musimy myśleć o tym, że coś nam wykipi (a mi się w przypadku ryżu przytrafia to nagminnie). Zachowujemy proporcje 2:1 (woda do ryżu) i gotujemy na wybranym programie. Można w nim również przygotować kasze.

test multicookera

W samym urządzeniu zaskoczyło mnie kilka rzeczy. Czytałam, że przygotowanie dania trwa o wiele krócej, co jest faktycznie prawdą. Kurczak był przygotowany idealnie. Grzanie z każdej strony w zamkniętym pojemniku robi swoje. Po drugie – możliwość zmniejszenia kaloryczności potraw, ponieważ urządzenie to nie wymaga użycia dużej ilości tłuszczu w przygotowywanych potrawach. Kolejna sprawa, nie musimy pilnować, że coś nam się przypali czy wykipi. Przypomina to trochę gotowanie w szybkowarze, ale bez ciśnienia. Jak ja to uwielbiam!

Niestety urządzenie ma swoje gabaryty. Wszystko jednak zależy od kuchni, można zrezygnować z np. mikrofalówki, i miejsce się znajdzie. Nie da się jednak ukryć, że najmniejsze nie jest. Szkoda, że nie ma w nim opcji zmiany języka, a pomocnik głosowy mówi tylko po angielsku. Warto też wspomnieć, że trzeba się nauczyć myślenia o specyfice gotowania w tym urządzeniu. Przestawić się na myślenie na “inne” gotowanie. Przygotowanie w Multicookerze posiłków, choć proste, jest specyficzne. Da się jednak tego nauczyć!

szybki i prosty obiad

multicooker redmond rmc 151

 sos tikka masala w multicookerze

Jego energooszczędność będę mogła stwierdzić dopiero po jakimś czasie testowania, a planuję przygotowywać w nim posiłki przez najbliższe tygodnie. Zakochałam się w jego wygodzie. Mamy brudny tylko jeden garnek, który ładujemy do zmywarki. Kuchenka pozostaje czyściutka, a ja mam porządek na blacie. W dodatku urządzenie ma w sobie opcję samoczyszczenia, Zero bałaganu to olbrzymi plus dla tak zapracowanych osób jak my.
Muszę jeszcze sprawdzić słynną funkcję odgrzewania, bo bardzo nie lubię robić tego w mikrofalówce. O, i robienie owsianek, których nie trzeba pilnować! Zawsze mam tak, że kiedy tylko się wykręcę, to owsianka jest wszędzie, ale oczywiście nie w garnku. Na pewno to znacie. 
Korzystacie z urządzeń wielofunkcyjnych? A może dopiero planujecie? Dajcie znać!
Mam też nadzieję, że przepis na moje ulubione danie “indyjskie” przypadnie Wam do gustu

Smacznego!
Magda
O Autorze

Inżynier informatyki z wielkim sercem do… designu! Projektantka UI & UX, web designer oraz nauczyciel akademicki WIT. Właścicielka najpiękniejszego bloga w sieci :)

PODOBNE WPISY

59 pastelowych must have z wyprzedaży
59 pastelowych must have z wyprzedaży
July 16, 2019
Szakszuka na śniadanie lub lekki obiad + karta przepiśnika do druku
Szakszuka na śniadanie lub lekki obiad + karta przepiśnika do druku
March 21, 2019
Proste placuszki bananowe z kremem czekoladowym… bez czekolady!
March 19, 2019
Jesienna wishlista — dom, szafa, dusza i ciało
Jesienna wishlista — dom, szafa, dusza i ciało
September 11, 2018
Przepisy: Dieta warzywno-owocowa — gołąbki
May 24, 2018
Przepisy: Dieta warzywno-owocowa — frytki z keczupem
Przepisy: Dieta warzywno-owocowa — frytki z keczupem
May 13, 2018
Przepisy: Dieta warzywno-owocowa — leczo
May 11, 2018
107 plakatów do druku!
February 26, 2018
Ekspresowy planner świątecznych porządków — grafika do druku
Ekspresowy planner świątecznych porządków — grafika do druku
December 18, 2017