Jest kilka potraw, bez których nie umiem żyć. Jedną z nich są przeróżne warianty frytek. I o ile nie lubię ziemniaków. Oj tak, można. Tak warzywa w opcji pieczonej, najlepiej w przyprawach, po prostu uwielbiam! Teraz tym bardziej mam okazję rozkoszować się fajnymi daniami, a jako jedne z pierwszych przygotowałam frytki z pietruszki i marchewki według diety warzywno-owocowej, która trwa u nas już 7 dni. Więcej napisałam o niej i o tym dlaczego zdecydowałam się na taką formę „oczyszczenia” organizmu w poście z przepisem na leczo, który rozpoczął nową serię na blogu. Dział kulinarny mocno przykrył kurz, a chciałabym pokazać Wam więcej kulis naszej kuchni. Szczególnie w takim czasie, jakim jest post dr Dąbrowkiej, o który tak wiele osób pyta i również dzieli się ze mną swoimi doświadczeniami. To bardzo motywujące!

Jak się czuję po pierwszym tygodniu? Lżej (-3,1 kg), chociaż zrzucenie wagi nie jest moim priorytetem. Przede wszystkim czuję się energiczniej i bardziej… harmonijnie. Nie umiem opisać tego stanu, ale chyba założę dzienniczek, który będę co jakiś czas się dzielić. Co o tym myślicie?

Przepis na frytki według diety warzywno-owocowej

Składniki na frytki z pietruszki i marchewki

• 2 pietruszki
• 2 marchewki
• 1 łyżka wody
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/4 łyżeczki kuminu
• sól do smaku
• opcjonalnie: papryka ostra (my kochamy mocno przyprawione dania )

Jak zrobić frytki wg diety warzywno-owocowej

1. Warzywa kroimy w miarę równe słupki
2. Warzywa zalewamy 1 łyżką wody i mieszamy, żeby były wilgotne i dobrze przykleiła się do nich mieszkanka przypraw
3. Robimy mieszkankę z przypraw i dodajemy ją do marchewki i pietruszki
4. Warzywa rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (dobrze żeby słupki nawzajem się „nie dotykały” )
5. Pieczemy ok 40 minut w 180 stopniach
6. Podajemy z domowym keczupem, przepis znajdziecie niżej.

Jak zrobić „ keczup” wg diety warzywno-owocowej

1. Potrzebujemy:
   1/4 puszki pomidorów krojonych,
   1/4 łyżeczki wędzonej papryki,
   1/4 łyżeczki słodkiej papryki,
   1 łyżeczkę octu jabłkowego,
   sól
2. Pomidory przelewamy do rondelka, dodajemy przyprawy i ocet
3. Zostawiamy je na małym ogniu, żeby odparowała woda
4. Jeśli pomidory się rozpadły i sos jest częsty – solimy
5. Keczup można podawać prosto z rondelka albo poczekać aż ostygnie i zblendować.

Smacznego!