Często na Instagramie dzielę się z Wami moimi śniadaniami. Rano, zanim jeszcze wkręcę się w pracę, mam największe flow do nagrywania i staram się wykorzystywać takie momenty. Co jakiś czas pojawiają się na naszym talerzu pankejki — przeróżne, od tych na maślance, po robione na bazie banana. I dzisiaj tym drugim przepisem chciałam się z Wami podzielić, bo często o niego pytacie. To wyjątkowo prosty i szybki przepis na placuszki z banana. Robi się je w 5 minut, wystarczy cztery składniki!

Pankejki zwykle podaję z jogurtem i/lub owocami, ale często mamy z Kamilem ochotę na coś czekoladowego. Kiedyś, już daaawno temu, znajoma dietetyczka poleciła nam składnik o nazwie karob, jako zamiennik kakao. I wtedy też wpadł mi do głowy pomysł na krem czekoladowy bez czekolady, który co jakiś czas gości na naszym śniadaniowym stole. W sumie jako deser również. To krem/mus z awokado, słodzony karobem oraz miodem. Zapraszam do stołu!

Składniki na mega proste placuszki bananowe

(porcja dla 2 osób)

• 2 małe banany lub 1 większy (dojrzałe)
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka oleju
• 1 jajko

Jak zrobić najprostsze na świecie placuszki z banana?

1. Do blendera wrzucam wszystkie składniki i miksuję na gładką masę!
2. Rozgrzewam patelnię i daję na nią pół łyżeczki oleju, który po rozgrzaniu rozprowadzam ręcznikiem papierowym, który zbiera jego nadmiar, a na patelni zostaje tylko cieniutka warstwa tłuszczu, żeby placki nie przywarły.
3. Smażę placuszki aż pojawią się bąbelki, wtedy obracam na drugą stronę i uważam, żeby ich nie spalić.
4. Gotowe!

Składniki na fit krem czekoladowy bez czekolady

(porcja dla 2 osób)

• 1 dojrzałe awokado
• 3 łyżki karobu (inaczej mączka chleba świętojańskiego, dostępny z eko sklepach oraz zielarskich)
• 1 łyżeczka miodu

Jak zrobić krem?

Miksuję wszystkie składniki na gładką masę! Blenduję długo, żeby była lekutka jak mus. Jeśli uważasz, że trzeba go dosłodzić, możesz zrobić to albo dodając więcej karobu (ten składnik jest słodkawy) lub więcej miodu (znaczzzzznie słodszy :)).

Smacznego!