Autor  

Ciasto marchewkowe z masą z białej czekolady i mascarpone


Sobota przed Świętami Wielkanocnymi to jeden z najpracowitszych dni w roku. Co roku przygotowania do świąt łączę z wiosennymi porządkami, lecz tym razem szyki pomieszała mi wracająca zima. Zaczynam powątpiewać, że ona kiedykolwiek zniknie. Chęć do wielkich porządków nie była tak wielka, jedynie w kuchni jak zawsze odbywało się szaleństwo.

Moim punktem programu zawsze jest ciasto marchewkowe. Przekładane masą z sera mascarpone i białą czekoladą. Jedno słowo – pychota Do przygotowania będziemy potrzebować.

Ciasto:

  • 350 g mąki (2 szklanki)
  • 4 jaja
  • 2 szklanki marchwi startej na drobnych oczkach
  • 3/4 szklanki oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 duża łyżka cynamonu
  • szklanka cukru
Masa
  • 250g sera mascarpone
  • biała czekolada

Zaczynamy od przygotowania ciasta. Jaja z cukrem ubijamy na puszystą masę. Następnie dodajemy do masy mąkę, cynamon, proszek do pieczenia oraz olej i wszystko miksujemy. Kiedy składniki są już pomieszane do ciasta dodajemy marchew, należy robić to łyżką, ponieważ masa jest baaardzo gęsta, a nie chcemy spalić miksera W tortownicy 25 cm pieczemy ciasto przez 45 min w 180 stopniach.

Kiedy ciasto się piecze przygotowujemy masę. Mikserem ubijam delikatnie ser mascarpone. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Oba składniki łączymy ze sobą szybko mieszając. Powstałą masą będziemy przekładać ciasto.

Samo przekładanie polecam wykonywać na ostudzonym cieście. W moim przypadku cała masa wylądowała w środku, ponieważ uwielbiam soczyste wnętrze, ale można zostawić część i wysmarować nim boki torciku.

Na koniec kilka dzień z życia moich sierściuchów, których schemat dnia jest niezmienny

1. Gimnastyka
2. Jedzenie (sępienie pod lodówką)
3. Spanie (ah, słodziaki!)



Buziaki
magda

Magda
O Autorze

Inżynier informatyki z wielkim sercem do… designu! Projektantka UI & UX, web designer oraz nauczyciel akademicki WIT. Właścicielka najpiękniejszego bloga w sieci :)

PODOBNE WPISY

Szakszuka na śniadanie lub lekki obiad + karta przepiśnika do druku
Szakszuka na śniadanie lub lekki obiad + karta przepiśnika do druku
March 21, 2019
Proste placuszki bananowe z kremem czekoladowym… bez czekolady!
March 19, 2019
Lekki jak bawełna deser z płatkami bławatka
Lekki jak bawełna deser z płatkami bławatka
July 05, 2017
Tradycja, która wywołuje uśmiech
November 21, 2016
Najlepsze bezalkoholowe Mojito na ostatnie dni lata
August 29, 2016
Prosta zupa z soczewicy
Prosta zupa z soczewicy
May 29, 2016
Czekoladowy suflet z malinami — jesienny deser
October 25, 2015
Gotowanie z Multicookerem REDMOND
– przepis na Kurczaka Tikka Masala
October 13, 2015
3 pomysłowe kanapki z figą
September 25, 2015